Chez Raoul Estaminet

Cuisine typique du Nord, ambiance chaleureuse, spécialités flamandes

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Situé au 56 rue de Gand à Lille, Chez Raoul Estaminet incarne à merveille l’esprit chaleureux du Vieux-Lille. Ce restaurant traditionnel propose une cuisine du Nord authentique, avec des plats phares comme la carbonnade flamande ou le welsh. L’ambiance y est conviviale, décorée de manière rustique avec des objets d’antan. À quelques pas, on peut flâner dans les ruelles animées du centre-ville et découvrir la Grand’Place. C’est une halte idéale pour savourer les spécialités locales après une balade dans ce quartier emblématique.

Menu

NomPrix
Carbonnade flamande à la Raoul16,50€
Welsh au Maroilles16,90€
La planche d'Opale18,90€
Poulet au Maroilles15,50€
Nos fameuses moules au Maroilles16,90€
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Carbonnade flamande à la Raoul

Un vrai hommage aux saveurs du Nord : le bœuf mijoté à la bière brune révèle une viande fondante et parfumée, subtilement relevée par la douceur du pain d’épices. L’accord avec les frites maison est réussi, leur croustillant complète agréablement le plat. L’ensemble est chaleureux, réconfortant, tout en conservant une belle authenticité régionale. Un détour de qualité pour les amateurs de traditions.

Welsh au Maroilles

Le pain grillé nappé de cheddar fondu et de bière, rehaussé par le Maroilles, offre une belle alliance de saveurs. Le mélange de fromages apporte du caractère sans masquer la subtilité de la bière. Les frites en accompagnement sont bien croustillantes. Un plat convivial, riche mais bien équilibré, idéal pour les amateurs de fromage recherchant une dose de gourmandise.

La planche d'Opale

Cet assortiment de mini carbonnade, mini welsh et mini potjevleesch offre une agréable introduction aux saveurs du Nord. Les portions sont idéales pour une dégustation, permettant de varier les plaisirs en un seul repas. Les recettes restent fidèles à la tradition et mettent en avant la richesse du terroir. Un ensemble intéressant pour qui souhaite explorer quelques classiques régionaux.

Poulet au Maroilles

Le filet de poulet rôti séduit par sa tendreté, bien relevé par une sauce au Maroilles onctueuse. Le fromage apporte une saveur marquée mais justement dosée, évitant de masquer le goût du poulet. La garniture accompagne sans voler la vedette. Un plat réconfortant, équilibré et savoureux, idéal pour les amateurs de fromages du Nord sans excès de lourdeur.

Nos fameuses moules au Maroilles

Les moules fraîches dans la sauce au Maroilles offrent une alliance savoureuse entre la mer et le fromage du Nord. La sauce, onctueuse et généreuse, relève bien les moules sans masquer leur goût. Les frites, bien croustillantes, accompagnent parfaitement le plat. Une expérience gourmande, simple mais efficace, idéale pour découvrir une spécialité régionale.

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Estaminet La Vieille France

Estaminet La Vieille France

51 Rue de Gand, 59000 Lille, France

4,4(758)

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